Profesionální image žena manažerka

Božský, výborný štrůdl od skvělé babičky z Moravy.

07.08.2011 15:02

Podělím se tu s Vámi o recept, který jsem dostala od paní z Moravy, když jsem s ní ležela v nemocnici.
Je to opravdu výborný štrůdl, už doma peču pouze tento.

 
Rozpis na 2 šišky.
1 celý ztužený tuk, 40 dkg hladké mouky, 2 žloutky, špetka soli, 4 lžičky cukru a mléko tak, aby těsto bylo vláčné.

 

Nejprve si rozpustíme trochu Hery nebo másla v kastrůlku, dáme do toho strouhanku, na hrubo, asi 40 dkg ( já dávala 4 tvrdé rohlíky), lehce oblanšírujeme.

 

Na struhadle na velkých dírkách nastrouháme ztužený tuk, pak přidáme ostatní ingredience, vypracujeme těsto. Vyválíme placku, na ní dáme nejprve vrstvu blanšírované strouhanky, pak na plátky nakrájená jablka, skořici a vanilkový cukr. Kdo má jak rád, přidá si ořechy nebo v rumu předem máčené rozinky. Zabalíme, potřeme rozšlehaným vajíčkem a pečeme cca 40 min. na 180°C.
Dobrou chuť !

 

 

 

 


Autor: Jana Yahoda
Přečteno: 4308x Komentářů: 0

Líbil se vám článek? Dejte o něm vědět ostatním!

Napište komentář.
Omlouváme se, ale z důvodu ochrany proti Spamu bude zobrazen po kontrole.

 

Pozvánky

Zajímave weby
Jana Yahoda Osobni manazerske poradenstvi a koucink pro podnikatele a top manazery OnlinE manazerske dovednosti pro podnikatele a top manazery od Jana Yahoda